No, no se me ha ocurrido a mi, eso es lo que reza la página oficial de Dr. Loosen, una bodega alemana de la región de Mosel a la que hoy nos acercamos a través del más básico de sus vinos: Dr. L cosecha 2009.
El vino blanco alemán es la mayor de mis pasiones enológicas; a parte de porque hay vinos fantásticos, investigar sobre el vocabulario, la terminología, las clasificaciones y calidades,… me resulta tremendamente entretenido e interesante. Sigue leyendo
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Cuando ya está terminando la primavera y hasta finales del verano hay una variedad de judías verdes que en Alicante llamamos de la manteca que son extraordinarias de comer, no tienen hebras y están muy jugosas. Una vez cocidas las puedes preparar rehogadas con ajos, fritas con tomate o como se te ocurra y tienen un delicioso sabor.
A continuación os las recomiendo en ensalada, las puedes tener medio preparadas para tomar un primer plato aunque no tengas mucho tiempo para cocinar.
Han oído bien, WET martini, y, básicamente, se trata de un dry martini al revés. El dry martini es, sin lugar a dudas, uno de los más famosos cócteles del mundo mundial, si no el más.
El dry martini, siempre sofisticado, chic, cool,… si me lo permitís, no hay dios que se lo beba! Y si se da el caso de que puedes, que lo disfrutas, que te gustas con esa copa de cóctel en la mano, te tomas uno en el aperitivo y no te libras del perfumado hasta los postres. Ojo, es una opinión personal, sin acritud ni ánimo de ofender a nadie.
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Del clásico del cine gore, Braindead de Peter Jackson, a los clásicos callos de la cocina más gore. Así somos en afreirpimientos. Además, si Peter puede pasar de Bad Taste y Braindead a la trilogía de J.R.R. Tolkien, y ahora prepara la tierna fábula del Hobbit, nosotros nos permitimos desengrasarlos y cortarlos pequeñitos.
La verdad es que nunca había hecho callos, de hecho ni siquiera recuerdo haberlos comido en casa… El caso es que me rondaban las ganas de prepararlos desde hace un tiempo, intentando que no fuera un plato muy pesado, y sobre todo, sin un dedo de grasa por encima. Vamos, unos callos light.
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El salpicón es un primer plato fresco y atractivo para los meses de primavera y verano.
¡Por fin la tenemos aquí! Es una gran alegría, un gran orgullo, y todas esas cosas que le hinchan a uno el pecho, presentaros y dar la bienvenida a la Srañora!!!
Siguiendo el juego de pimientos, ahora, ademas de las entradas de afreirpimientos contareis con la sapiencia y buen hacer de la Srañora.
¡Ya estoy deseando ver sus posts!
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La primavera la sangre altera y el tiempo también. Últimamente, aquí en el centro de la meseta, estamos gozando de un fantástico tiempo anticiclónico de lunes a viernes: ¡da gusto ir a trabajar! Después de una semana santa pasada por agua en media España, con las iglesias a rebosar de imágenes y pasos, las borrascas siguen sacudiéndonos los fines de semana pero, no vayáis a pensar, todo son ventajas: cinco días frente a dos y la posibilidad de seguir con guisos calenticos los fines de semana de abril. Si la lluvia creía que me iba a recluir en casa peor para ella, esta mañana(sábado) he ido al mercado y me he surtido de lo necesario para preparar uno de los guisos marineros por excelencia: MARMITAKO. ¡Este plato, de origen vasco, es capaz de resucitar a un muerto para sentarlo en la mesa!
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