Una nueva receta de rape, sencilla, fácil y rápida de elaborar para que podáis disfrutar de este magnífico pescado.
Si tenemos el fondo preparado ahorráremos tiempo y al mismo tiempo, un buen caldo para el primer plato de cualquier otro día. Sigue leyendo
Cuando dispones de ingredientes frescos y de calidad es fácil elaborar buenos platos y eso es lo que me ha pasado hoy; me han regalado un calamar de potera recién pescado en el mediterráneo y unas habas tiernas de la huerta alicantina. Que suerte tener tan buenos amigos!.
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El salmonete es un pescado con un sabor potente y una textura muy interesante, acompañado de estas pencas con jamón y una salsa de sus hígados hacen que el plato sea redondo.
Espero que os guste. Sigue leyendo
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