Todavía me quedaban algunas naranjas sanguinas y he decidido elaborar este rico bizcocho; en general no suelo utilizar harinas integrales, pero me gusta probar y el resultado ha sido muy bueno.
Ya estamos terminando la temporada de las naranjas, las que hay son de cámara y su sabor no es del todo bueno, pero puedes hacer este bizcocho con lima o limón; procura comprarlos con la piel verdosa, son mas aromáticos y su frescura aportará mejor sabor. Sigue leyendo
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Ultimamente en casa nos ha dado por los guisos y es que éstos tienen muchas ventajas; son fáciles de preparar, sanos, elaborados con ingredientes de temporada, de proximidad y muy poco procesados. Ideales para una alimentación sana y natural.
Este sencillo plato está elaborado con productos de temporada y mercado de proximidad, ello lo convierte en algo especial.
Para confeccionarlo elaboramos un caldo con verduras, la cabeza de rape y unas galeras; éstas le aportarán un sabor, a mar, fino y delicado que hará que nuestro plato sea una delicia. Esos guisante que veis en la foto son naturales; lo que suelo hacer es que cuando están en temporada los compro, los pelo y los congelo. De ese modo siempre tengo unos guisantes muy aceptables para cualquier guiso y aunque no me duran todo el año si tengo provisiones para una buena temporada.
Si te gustan los guisantes te aconsejo que en este guiso no los satures de cocción, ese punto un pelín crujientes es muy rico.
Espero que os guste. Sigue leyendo
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srañora
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