Durante las fiestas y cuando vuelven los hijos a casa, las madres hacemos acopio de provisiones de todo tipo para que no falte de nada. Compramos de todo en exceso y también pan. Por ello me he propuesto aprovechar todo el que me sobraba.
Hace unos días cayo en mis manos un libro de Xavier Barriga » Recetas caseras con pan de ayer» y como a veces no se que hacer con el que sobra decidí comprarlo.
El libro es interesante y sobre todo facilón. No obstante como en la mayoría de los libros no se cuenta toda la realidad y además influye también el horno de cada casa y la mano del cocinero/a. Para mi gusto la receta no está bien explicada, pues lleva ingredientes que no se indica como ni cuando se introducen.
Al final el resultado es lo que cuenta y en este caso es francamente bueno
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