ciruelas pasas | afreirpimientos

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de afreirpimientos | agosto 28, 2017 · 11:20 am

Lomo de cerdo al horno con melocotones asados

Pasadas las vacaciones estivales aquí estoy de nuevo para haceros partícipes de las recetas que voy descubriendo. Comenzar después de largos periodos de inactividad me cuesta; hay muchos blogs de cocina, revistas etc. y me planteo si no resultamos algo cansinos los que por hobby nos dedicamos a compartir lo que cocinamos.

Como todavía es tiempo de melocotones y los higos están en su mejor momento de maduración he pensado que le vendrían bien a un lomo de cerdo ibérico, muy bueno, que compro ultimamente. La receta es muy sencilla y es estupenda para cuando estamos toda la familia reunida. Sigue leyendo →

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Etiquetado con ciruelas pasas, higos, lomo de cerdo ibérico, melocotón

de srañora | enero 7, 2012 · 9:50 am

Pudin de Pan

Durante las fiestas y cuando vuelven los hijos a casa, las madres hacemos acopio de provisiones de todo tipo para que no falte de nada. Compramos de todo en exceso y también pan. Por ello me he propuesto aprovechar todo el que me sobraba.

Hace unos días cayo en mis manos un libro de Xavier Barriga » Recetas caseras con pan de ayer» y como a veces no se que hacer con el que sobra decidí comprarlo.

El libro es interesante y sobre todo facilón. No obstante como en la mayoría de los libros no se cuenta toda la realidad y además influye también el horno de cada casa y la mano del cocinero/a. Para mi gusto la receta no está bien explicada, pues lleva ingredientes que no se indica como ni cuando se introducen.

Al final el resultado es lo que cuenta y en este caso es francamente bueno
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