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Canelones con foie y trufa

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En Levante es usual hacer canelones con las carnes que nos han sobrado del cocido; receta de aprovechamiento de toda la vida. Mi madre y mis tías los hacían muy ricos y he pensado que igual os apetece tener esta receta tan tradicional.

La imagen no es muy buena pero quería resaltar la melosidad del relleno.

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