El hojaldre es una de las masas mas utilizadas, ya que nos ofrece infinidad de posibilidades y múltiples combinaciones tanto para preparaciones dulces como saladas. Aunque hacer un buen hojaldre no es complicado pues solo hay que seguir bien los pasos de la receta, en la actualidad encontramos en el mercado gran variedad de masas ya elaboradas que nos ayudarán cuando queramos preparar cualquier receta.
En mi pueblo son muy típicas estas costillas hechas con hojaldre. Nuestras influencias árabes han contribuido a que tengamos en nuestra gastronomía variadas receta, dulces y saladas elaboradas con esta masa tan exquisita. El crujir en boca de sus variadas capas nos hace disfrutar sobremanera del resto de los ingredientes. Sigue leyendo
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