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Huevo, patata, jamón y trufa

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No quiero dejar que pase la temporada de la trufa de invierno sin proponeos este sencillo pero espectacular plato.

En realidad no se trata de una receta al uso sino mas bien una sugerencia para aquellos a los que os gusten los huevos. La mezcla con el jamón y la trufa hará que disfrutéis de este plato, pero si no encontráis trufa podéis añadirle unos pimientos de Padrón y  disfrutad de unas patatas  muy ricas con esta doble fritura. Sigue leyendo

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