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Revuelto de ajos tiernos con bacalao a la castellana

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De nuevo os traigo una receta de un revuelto antes de que los fuertes calores estivales acaben con los ajos tiernos. Esta vez junto a los ajos han tomado su protagonismo unos lomos de bacalao desalado que guardamos de una preparación anterior. Cuando preparo una receta con bacalao aprovecho para desalar mas cantidad de la necesaria. Después le quito toda el agua y el que no necesito lo envaso al vacío y lo congelo; de este modo lo tengo listo para cuando lo quiera preparar. Sigue leyendo

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