Esta mañana cuando iba a mi pueblo oía por la radio una discusión sobre la improvisación. La directora del programa y sus colaboradores discernían sobre si era lícito o no improvisar o por el contrario era falta de preparación. Después de cocinar este plato y pensar un poco sobre lo que se discutía en la radio creo que la improvisación sirve cuando hay una base, un conocimiento anterior pero tambien cuando tienes un buen día y la suerte te acompaña.
Un poco de lo dicho me ha pasado hoy con el plato que he preparado. En realidad me disponía a hacer una merluza en salsa verde como la de siempre, pero como yo cocino para comer todos los días y además os lo cuento a vosotros, me aburro haciendo las recetas del mismo modo.
Hoy era mi día, pues en el momento que me disponía a cortar la cebolla me he sacado de la manga esta receta buenísima que os voy a comentar. Sigue leyendo
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