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Pastel (salado) de calabaza

Hoy os traemos un pastel de calabaza para chuparse los dedos! No sé al hilo de qué, quizá de la crema de calabaza de la srñora, mi compañera Mar me dijo: “calabaza… ¡pues yo hago un pastel de calabaza buenísimo!…” Así que la entrada de hoy se la dedicamos, agradecidos, a Mar que no nos engañó y nos pasó esta gran receta.

La preparé el fin de semana pasado y triunfó como Los Chichos; la tomamos caliente, como primer plato, pero calculo que fría estará también muy rica. Todo el mundo quedó sorprendido y la verdad es que no conocía pastel similar: muy original.

Si podéis o tenéis tiempo para prepara la masa quebrada vosotros mismos entonces ya lo partís, pero como ya me dijo otro compi, I., cuando le hablé de hacer pan: “la masa quebrada es un commodity“; así que tampoco os ralléis, yo tampoco la hice. Sigue leyendo

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