El cerdo ibérico es jugoso y tierno. Hasta hace bien poco no lo encontraba fácilmente en mi localidad pero desde que he descubierto el lugar adecuado para comprarlo, preparo arroces, guisos y otras recetas muy sabrosas de las que os iré comentando en otras entradas.
Esta receta de hoy es muy sencilla y si no nos pasamos con el tiempo queda muy jugosa. Sigue leyendo
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