Estamos en cuaresma y cuando era pequeña mi madre preparaba esos platos de bacalao, típicos de estas fechas, que ahora me gustan tanto y que me agrada compartir con vosotr@s para estos días próximos a la Semana Santa.
Todos estos platos son sencillos y fáciles de preparar. Hoy en día no se preparan tanto por la componente religiosa sino por lo ricos que resultan y la importancia que tiene el recuperar la cocina tradicional enriquecida con los avances gastronómicos que tenemos actualmente. Sigue leyendo
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