Estamos en primavera, fechas en las que apetece salir al campo a disfrutar del buen tiempo que tenemos en esta comunidad y compartir, en compañía de familiares o amigos, nuestra comida mas tradicional. Para estas ocasiones a los valencianos nos gusta preparar estas cocas de tradición mediterránea y que en su versión salada podríamos comparar a la pizza italiana.
Están elaboradas con las verduras de nuestras huertas y se preparan con facilidad. Habitualmente hacemos también la masa ya que no tienen mucha dificultad. Hoy he querido probar con las que venden preparadas que vienen muy bien cuando no tenemos mucho tiempo. Sigue leyendo
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