Archivo mensual: abril 2012

Arroz con leche

Hacía tiempo que no retomaba el arroz con leche que aprendí de mi madre y  tanto gusta en casa.

A decir verdad he estado mirando alguna receta por ahí y salvo las que agregan mantequilla todas son muy parecidas. Lo mas importante es hacerlo despacio, a fuego lento, para que el arroz suelte el almidón y la leche la grasa que tiene.

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