Preparar una carne a la plancha es sencillo y puede parecernos aburrido; por ello hoy os traigo una salsa de vino tinto y frutos rojos muy rica e interesante para acompañar este solomillo de ibérico. Además, para los aficionados a las patatas fritas, una forma de hacerlas con la que triunfaréis en vuestra casa.
Para esta salsa es importante que el vino sea de calidad. En esta ocasión he utilizado un Merlot de 2005 de la Comunidad de Madrid: Tagonius. Sigue leyendo
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