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Merluza en suquet de cangrejos

El plato que os sugerimos hoy es una mezcla entre una merluza en salsa verde y los típicos suquets del mediterráneo.

El suquet es un caldo que hacían los pescadores en el barco con todos aquellos pescados que no estaban presentables para la venta porque el roce con las redes u otras circunstacias les había roto la piel.

Es un plato delicioso con el sabor a mar que dan los productos frescos y las cocciones cortas.

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